Taux de rotation des stocks : calcul, utilité et optimisation

 Plusieurs formules servent à surveiller ses stocks et à les évaluer par rapport au niveau d’activité, tant pour la vente de marchandises ou de produits finis que pour la production. Le taux de rotation des stocks en fait partie. Nous vous expliquons comment le calculer, ainsi que sa formule alternative. Vous saurez aussi comment l’utiliser selon les situations. Vous connaîtrez également les leviers pour optimiser la gestion des stocks et encours de votre entreprise, qu’il s’agisse de matières premières, de marchandises à revendre ou de produits fabriqués.

À quoi correspond le taux de rotation des stocks dans une entreprise ? 

Le stock représente de l’argent qui dort pour votre entreprise. Tant pour les matières premières, les consommables que les produits finis à vendre, le stock est destiné à bouger souvent et régulièrement, soit par des ventes, soit par de la consommation.

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Qu’est-ce que la rotation des stocks ? 

Les stocks, quelle que soit leur nature, tournent. Les articles entrent et sortent du stock régulièrement. Donc, sa composition se renouvelle périodiquement. C’est ce qui explique l’expression « rotation des stocks ». Ce renouvellement se fait plus ou moins rapidement. Il dépend du secteur d’activité, de la gestion du stock ou de la vitalité commerciale notamment. Aussi, c’est un aspect à suivre et pour lequel des indicateurs clés existent, dont le taux de rotation des stocks. 

Comment définir le taux de rotation des stocks ? 

 Ce taux correspond au nombre de fois que le stock tourne sur une période, donc se renouvelle intégralement. Généralement, ce calcul s’effectue sur la base d’une année civile ou d‘un exercice comptable, mais rien n’empêche de l’effectuer régulièrement, par exemple sur un trimestre ou un semestre. Cet indicateur aide à évaluer la performance de l’entreprise en matière logistique. Un taux bas signifie que la rotation est lente, alors qu’un taux élevé montre un renouvellement rapide des stocks.

Qu’est-ce que le taux de couverture des stocks ? 

Cet indicateur logistique permet à l’entreprise de savoir combien de temps le stock permet de répondre à une demande des clients. Cet indicateur s’exprime en nombre de jours de ventes prévisionnelles. Par exemple, le carnet de commandes comporte des quantités prévisionnelles de 1 200 pour le prochain trimestre. Le stock moyen de l’entrepôt pour les produits finis s’élève à 400. Dans ce cas, le stock couvre un tiers du carnet de commandes du trimestre, soit un mois de la demande.

Comment se réalise le calcul de la rotation des stocks ? 

Plusieurs méthodes existent, sans compter les variantes de formules qui dépendent de la nature du stockage (achats stockés, marchandises ou produits finis à vendre). Ainsi, vous rencontrez soit le taux de rotation des stocks, soit le ratio de rotation des stocks, appelé aussi DIO (Days Inventory Outstanding).

Calcul du taux de rotation des stocks 

La formule varie selon la composition des stocks : approvisionnements pour de la fabrication, achats de marchandises destinées à la vente ou produits finis. Dans tous les cas, le taux part du stock moyen, soit la moyenne entre le stock de début de période et celui de fin de période. Notez bien que la valorisation des stocks se fait au prix de revient et non pas au prix de vente.

Cas des marchandises ou produits finis 

Dans ce cas, l’idéal est de comparer le stock au coût des produits vendus (CPV) ou au coût d’achat des marchandises vendues, et non pas au chiffre d‘affaires, qui comprend, lui, la marge commerciale.

Taux de rotation du stock de produits finis =

Coût des produits vendus / stock moyen de marchandises ou de produits finis.

Taux de rotation du stock de marchandises =

Coût d’achat des marchandises vendues / stock moyen de marchandises ou de produits finis.

Par exemple, une entreprise e-commerce présente un niveau de ventes annuel de 180 000 euros HT pour un coût d’achat de 150 000 euros. Le stock de marchandises de début d’exercice est de 30 000 et celui de la clôture de 40 000. Voici le calcul du taux de rotation du stock :

• Stock moyen = (30 000 + 40 000) / 2 = 35 000 euros.
• Coût d’achat des marchandises vendues = 150 000 +30 000 - 40 000 = 140 000 euros.
• Rotation = (140 000 / 35 000) = 4.

Ce stock se renouvelle donc quatre fois dans l’année, ce qui correspond à un délai courant dans le secteur des ventes en ligne (taux compris généralement entre 2 et 4).

Cas des approvisionnements : matières premières et consommables

Dans ce cas de figure, vous comparez la consommation de matières et consommables au stock. Cette consommation correspond aux achats, majorés du stock de début de période et minorés de celui de fin de période.

Taux de rotation des stocks = consommations / stock moyen.

Formule du ratio de rotation des stocks ou DIO 

Une autre méthode, peut-être même plus courante, revient à réaliser le calcul dans l’autre sens. Elle consiste à calculer combien de jours d’achats représente le stock. Cette rotation des stocks s’appelle en anglais le DIO signifie « days inventory outstanding », soit le nombre de jours d’inventaire en souffrance.

Il représente donc le délai de rotation du stock, exprimé en nombre de jours d’achats des produits. Le DIO fait partie des indicateurs utiles pour l’analyse du besoin de fonds de roulement (BFR). Il se complète avec le calcul du DSO (délai de paiement client) et celui du DPO (délai de paiement fournisseur).

Par exemple, ce ratio se calcule pour des produits achetés et destinés à la revente en l’état :

(stock moyen)/(coût des marchandises vendues) x 365 jours.

Exemple de calcul du DIO

Reprenons l’exemple de la partie précédente. Avec un stock moyen de 35 000 euros et un coût d’achat des marchandises vendues de 140 000 euros, le ratio de rotation en nombre de jours s’élève à :

(35 000)/(140 000) x 365 jours = 91 jours. En moyenne, un article acheté reste donc 3 mois en stock avant d’être vendu.

Existe-t-il un taux de rotation des stocks idéal pour une activité ? 

Évidemment, plus les stocks tournent rapidement, plus l’argent circule et la situation de trésorerie s’améliore. Toutefois, en fonction de votre secteur d’activité, de la saisonnalité, de la difficulté des approvisionnements, des caractéristiques des articles stockés, etc., le taux de rotation fluctue beaucoup. Cet indicateur est utile pour élaborer des stratégies ou prévisions commerciales, ainsi qu’en présence de cycles saisonniers dans l’activité.

Quels sont les impacts d’une rotation des stocks longue sur le fonctionnement de l’entreprise ?

Une rotation des stocks lente signifie que l’entreprise décaisse de la trésorerie sur une longue période sans percevoir le fruit des ventes. Cela peut s’expliquer de différentes manières :

• mauvaise gestion des approvisionnements au niveau de la supply chain, qui commande trop de produits ou matières ;
• des ventes qui se réduisent, ce qui conduit à un stock trop important, et donc une augmentation des frais de stockage inappropriée.

Pourquoi favoriser un taux de rotation des stocks rapide ? 

Parvenir à faire tourner les stocks régulièrement conduit à améliorer la trésorerie. En effet, le besoin en fonds de roulement baisse. Cela signifie un stock plus bas et donc moins d’argent qui dort. C’est la situation idéale, si vous évitez toutefois la rupture de stock, évènement préjudiciable pour livrer les clients. Une gestion optimale des stocks consiste justement à éviter les surstocks tout en maintenant un taux de service commercialement acceptable.

Pourquoi et comment optimiser son taux de rotation des stocks ? 

L’optimisation des stocks signifie abaisser au maximum leur niveau, tout en maintenant la satisfaction des clients et la rentabilité de l’entreprise. Elle exige de surveiller les données (composition et ancienneté du stock, tendances du marché et carnet de commandes).  

Quels sont les atouts d’une optimisation des stocks dans les entreprises ? 

Des clients livrés à temps, sans rupture de produits, c’est un des facteurs pour développer son activité commerciale. Le fait d’éviter les stocks excédentaires limite les frais de stockage qui agissent négativement sur la marge. En outre, les stocks à mauvaise rotation comportent parfois des articles invendables, périmés, etc., donc à déprécier, ce qui entame aussi la performance économique.

Suivre un indicateur de rotation des stocks dans le tableau de bord de l’entreprise 

Le tableau de bord de l’entreprise comporte en général le niveau du stock en comptabilité. C’est une manière de garder l’indicateur en ligne de mire régulièrement. C’est une donnée facile à obtenir à la clôture de l'exercice, car elle figure à l’actif du bilan.

Pour le suivi en cours d’exercice comptable, soit, vous disposez d’un logiciel avec inventaire permanent avec l’information des stocks. Soit, vous mettez en place une gestion des stocks avec inventaire périodique, par exemple chaque fin de mois. En fonction de vos produits, ce suivi des indicateurs vous aide à livrer correctement les commandes en carnet.

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Lutter contre les surstocks ou les rotations longues 

Le taux de rotation des stocks est à surveiller, et notamment son évolution dans le temps. S’il a tendance à se dégrader, mettez en place une analyse plus fine par gamme, voire par article. Pour les produits qui présentent peu de ventes ou de consommation, et même des invendus, envisagez des actions commerciales spécifiques. Favorisez des ventes rapides, quitte à créer une promotion, surtout si ces articles vieillissent mal (saisonnalité, péremption ou obsolescence).

Éviter les ruptures d’approvisionnement et donc de stocks 

À l’inverse, rater des ventes clients peut survenir si vous ne disposez pas des articles en stock ou annoncez un délai de livraison trop lointain. C’est donc du chiffre d’affaires non réalisé et des marges perdues.

Pour éviter de telles situations préjudiciables sur le plan commercial, sécurisez vos approvisionnements auprès des fournisseurs. Parfois, lorsque peu d‘entreprises peuvent vous procurer les articles souhaités, mieux vaut ajuster la quantité commandée, même si cela conduit à augmenter les stocks pendant quelque temps. Par exemple, si votre activité présente une forte saisonnalité, c’est essentiel de s’assurer à l’avance que vos commandes seront honorées.

Vous pouvez également utiliser des outils pour financer ces stocks, comme le crédit de campagne. Pour des quantités commandées importantes, tentez aussi de négocier un prix d’achat compétitif avec le fournisseur, afin de compenser les coûts de stockage.

Dans le cas d’activités e-commerce, vous pouvez instaurer un système de précommande pour vos clients. Enfin, avec le dropshipping, l’e-commerçant supprime carrément le stock, car il achète quand le client passe sa commande. Les produits sont directement livrés à l’acheteur.

Adopter la bonne stratégie de prix de vente pour dynamiser les stocks de marchandises et de produits finis 

Rien de pire que les invendus quand la saison se termine notamment. Si vos produits sont périssables ou vont passer de mode, l’écoulement au plus vite s’impose. L’article invendu représente une future perte sèche dans de tels cas, ce que vous devez éviter à tout prix. Diverses actions commerciales s’envisagent pour déstocker ces stocks excédentaires, comme les promotions ou l’appel à un soldeur ou un grossiste. Ces actions conduisent à modifier les prix sur une durée courte, afin de rendre les articles plus attractifs.

La gestion des stocks fait partie des fondamentaux, que vous exerciez une activité commerciale ou industrielle. Ajuster la quantité d’unités achetées ou revoir ses tarifs de vente, voilà deux exemples d'actions destinées à accélérer la rotation des stocks et réduire les coûts du stockage. Pour suivre ces indicateurs aisément, pensez à adopter des outils de pilotage d'entreprise simples à prendre en main. Agiris vous propose notamment bobbee by Agiris, une application partagée avec votre expert-comptable et idéale pour votre quotidien d’entrepreneur.